现在外面的天亮饭品种多的让人眼花缭乱，但味道却参差不齐，很多的网红天亮饭比较大的程度上靠得是营销手段。越是这种氛围，就越激起了我对老底子天亮饭的怀念。

我小时候天亮饭一般都去味一吃，吃小排面啊，生煎啊还有馄饨什么的，或者买一些新美心的面包啃啃。据我爸妈说，在他们小时候七八十年代，家里条件普通一点的人家，天亮饭都是清一色的泡饭。泡饭呢，就是头一天吃剩下的饭，用水煮一煮，过着咸菜啊，豆腐乳或者隔夜的剩菜吃。家里条件稍微好一些的人家，天亮饭就去外面吃点心，

吃天亮饭界的"四大金刚"——大饼、油条、粢饭和豆腐脑。条件再好一些的人家，天亮饭就会吃当时高大上的小笼、生煎和馄饨面。

今儿，就来说说四大金刚里的粢饭吧。有个叫红火火的大饼油条摊的，大家应该都会见过吧？

那是我小时候常买粢饭团的一个地方。一个原木色的大桶，和老板说要一个半根油条的粢饭团，粢饭少一些，老板就会将桶盖一掀开，解开布，一股热腾腾的蒸汽伴随着一股糯米的香气一块冒了出来，老板戴着布手套外面再套了个一次性手套，伸进桶里挖出一团比拳头小一些的糯米饭，放在垫在毛巾的袋子上按平，放一些咸菜、榨菜，