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大家好，今天与你分享的是一道家常菜三鲜炒肉。这是一道以五花肉为主要食材制作而成的家常菜，色泽红亮、咸鲜适口，与米饭搭配，堪称完美。学会这道菜的朋友，一定要控制好食欲哦。下面就把这道菜的制作方法分享给各位朋友。

食材准备：五花肉、笋、口蘑、香干、葱姜蒜、干辣椒、甜面酱、老抽、麻油、糖等；

制作方法：

1、 将笋改刀成片（0.5厘米左右厚）；香干斜刀切成片；五花肉改刀成片（0.5厘米左右厚）；口蘑改刀成片，厚度与前面相似；

2、 炒锅上火，加适量的水烧开，加入盐（略多），放入笋片、香干片焯烫一分钟后捞出沥干水分备用；