记不清楚多久没有做吐司了，给自己找了个光明正大的理由，温度这么高，手揉还没揉好，面团已经发酵好了。现在天气凉快了，趁着早上温度赶紧揉了个吐司，结果太高估自己了，揉面虽然揉好了，结果发酵还是有问题，成品吐司不是非常完美，但没关系，味道还是很棒的。

早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少，相信这句话大家都知道，早餐要吃好，要吃的营养，所以我灵机一动，将吐司片裹上鸡蛋液，非常的简单快手，又不失营养，实乃上班族最爱呢！搭配一杯牛奶、一碗热汤，吃的超级满足，整个上午工作都非常投入。

【葱香鸡蛋吐司片】

所需材料：吐司2片、鸡蛋1个、香葱2根、胡椒粉半勺、盐少许；

步骤：

1.吐司切成薄片备用，不要太薄，太薄沾上鸡蛋液容易没形状，1厘米左右厚度即可；

2.将鸡蛋磕入碗中，倒入香葱碎，调入适量食盐、胡椒粉，搅打均匀；（黑胡椒粉鸡蛋液会颜色深，所以有白胡椒粉更好）

4.将鸡蛋液放入平盘里，将吐司片放入碗中，停留几秒立马取出；（注意时间不要太长，吐司吸满鸡蛋液容易化）