--》柯饭《--

在潮汕地区，重阳和立冬都有吃柯饭的习俗。柯饭的起源一个是因为秋季是收获的季节，潮汕人用收获的各种食物做成柯饭拜祭祖先神明；二是有取“平安”“丰收”的意头！小时候我们不知道为什么吃柯饭就会保平安，但是有好吃的东西自然是兴高采烈的。

前天老妈跟老爸做起了我最好吃的柯饭（香饭），发了好些图给我，口水直流，赤裸裸的诱惑啊，被虐了一番，有点不爽，哈哈，小编决定大反击，一大早上个早市买新鲜食材，做起了今天要讲的柯饭（香饭）

--》柯饭食单《--

煮熟的米饭（5碗饭分量）

新鲜虾 700g

新鲜鱿鱼 500g

五花肉 700g

干蘑菇 150g

花生米 70g

芋头 200g

盐 2勺 精 1勺

沙茶酱 1大勺

葱 两小节

--》步骤《--

1.新鲜虾去壳并去掉虾线、清洗干净装盘备用