材料

圣女果80克，大蒜5克，莴笋20克，生菜、紫包菜、熟玉米粒、松子、全麦土司片各适量

调料

罗勒叶、橄榄油各适量

做法

①将莴笋洗净，切片；圣女果洗净，对切开；紫包菜洗净切丝；生菜洗净，均装入碗。

②将罗勒叶、松子、大蒜洗净，与橄榄油入果汁机，打成糊即成沙拉酱；全麦吐司片切块，入烤箱烤香，装碗。

③碗中放入熟玉米粒，淋入沙拉酱拌匀即可。

材料

樱桃萝卜100克，黄瓜120克，香菜叶少许

调料

橄榄油、白醋各少许，盐、黑胡椒粉、沙拉酱、鲜莳萝草各适量

做法

①将洗净的樱桃萝卜与黄瓜均切成薄片。

②鲜莳萝草切成末，待用。

③将萝卜片、黄瓜片与莳萝草末装入碗，加黑胡椒粉、盐、白醋、沙拉酱拌匀。

④加橄榄油拌匀，放上香菜叶装饰即可。

材料

豆角、紫薯各100克，西芹叶适量

调料

橄榄油、柠檬汁、盐各适量

做法

①将豆角去筋，切成段；西芹叶洗净。

②将紫薯去皮，切成小方块状。

③豆角段放入水中，加盐煮熟，捞出。

④将紫薯块放入水中，煮熟，也捞出。

⑤将紫薯块与豆角段都放入大碗中，加柠檬汁拌匀。

⑥加入橄榄油，拌匀装入沙拉碗，放上西芹叶装饰即可。