当前位置:首页 > 美食 >

咸肉米饭的电饭锅做法(用腊肉蒸米饭的做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-24 05:12:09作者:YD166手机阅读>>

咸肉米饭的电饭锅做法,用腊肉蒸米饭的做法(1)

说起来,我好多年没吃过咸肉菜饭了。

这道菜饭算是江浙沪专属回忆了吧?小时候奶奶只要窗外喊一嗓子今天恰菜饭,弄堂里我无论玩得多疯,都立刻飞回家。我曾做过几次给没吃过的朋友尝尝,他们无一不是一口便惊了,接着整顿饭功夫都顾不上讲话的大口扒饭。

咸肉米饭的电饭锅做法,用腊肉蒸米饭的做法(2)

米饭饱满油润,深色的菜叶很香,咸肉粒的咸鲜让整碗饭得到升华,让人忍不住风卷残云。如今许久没做了,一想起菜饭的滋味,也忍不住咽口水。

非江浙沪的朋友想尝试的话,咸肉也很容易买得到,讲究点的也可以自己做,我附了做法。买点青菜泡个米,一起入电饭煲,看看书发发呆的时间,一锅让人魂牵梦萦的菜饭就做好了。

能生在一个吃米饭的国度,真幸福。

电饭煲咸肉菜饭

1、300g米洗净浸泡15分钟,5颗上海青洗净切小段。

咸肉米饭的电饭锅做法,用腊肉蒸米饭的做法(3)

2、120g咸肉切丁浸泡30分钟,去除多余咸味。(咸肉网上可买到,自己做的话:盐用中火炒出香味,看个人喜好加一点点花椒,盐颜色炒至略黄就行。准备一个密封容器或腌渍盒,肉摊开铺平,把盐撒肉上来回揉搓5-10分钟,再均匀撒一次盐在肉的两面,加以重物压上,腌制四五天。腌制出的水倒掉,吊在低温背阴不见光的地方,风干四五天即成)。

咸肉米饭的电饭锅做法,用腊肉蒸米饭的做法(4)

栏目热文

咸肉蒸饭的制作方法(咸肉蒸饭不加菜做法)

咸肉蒸饭的制作方法(咸肉蒸饭不加菜做法)

早两天做腌笃鲜,剩下些咸肉,于是买了些上海青,焖上一锅咸肉菜饭,做法简单又家常,咸香入味你一定要试试~所需食材:咸肉(做...

2022-11-24 05:23:01查看全文 >>

咸肉蒸饭最正宗的做法(米饭上蒸咸肉的做法)

咸肉蒸饭最正宗的做法(米饭上蒸咸肉的做法)

By 淺色夏沫ゞ用料米 200g糯米 300g腊肉 适量土豆 一个胡萝卜 一根生抽 少许做法步骤1、把糯米和大米洗净,然...

2022-11-24 04:52:07查看全文 >>

咸肉的十种吃法(白切清蒸咸肉的蒸法)

咸肉的十种吃法(白切清蒸咸肉的蒸法)

大家好,我是果儿,快过年了,春节家宴,你想好做什么菜了吗?其它的菜不说,相信大家餐桌上总有一道菜少不了,那就是腊肉,要说...

2022-11-24 05:10:27查看全文 >>

咸肉酱油蒸饭做法(咸肉蒸饭的做法)

咸肉酱油蒸饭做法(咸肉蒸饭的做法)

去年冬天猪肉价格居高不下都没有做酱肉,现在猪肉才几块钱一斤可以做些酱肉吃解馋.1.买五花肉,前腿肉都行,回来清洗干净,晾...

2022-11-24 04:55:55查看全文 >>

咸肉蒸饭电饭煲做法(咸肉蒸着好吃还是煮了好吃)

咸肉蒸饭电饭煲做法(咸肉蒸着好吃还是煮了好吃)

大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜1、菜饭是中国民间一种特色食品,比较著名的菜饭有...

2022-11-24 05:29:30查看全文 >>

咸肉焖饭的正宗做法(咸肉焖米饭正宗做法)

咸肉焖饭的正宗做法(咸肉焖米饭正宗做法)

扁豆去丝,切小片 土豆去皮,切小块 香菇洗净,切片 芹菜洗净,切碎 咸肉洗净,切小块。锅内放少量油,下入咸肉,小火煸出油...

2022-11-24 04:45:43查看全文 >>

咸肉豆腐正宗做法(咸肉炖豆腐最正宗的做法)

咸肉豆腐正宗做法(咸肉炖豆腐最正宗的做法)

咸肉烧千叶豆腐千页豆腐是一种富含蛋白质的豆制品,既保持了豆腐细嫩的口感,兼具爽滑Q弹,而且吸汁能力超强,是用来吃火锅的好...

2022-11-24 05:23:26查看全文 >>

咸肉蒸菜的做法大全(咸肉蒸饭的做法)

咸肉蒸菜的做法大全(咸肉蒸饭的做法)

在平淡无奇的日子里,总是莫名的想起清蒸咸肉这道散发着乡土气息的家常菜来。对于现在的人们来说,物质生活极大丰富,蔬菜肉品似...

2022-11-24 05:07:25查看全文 >>

蒸咸肉的正宗做法(咸肉太咸怎样快速变淡)

蒸咸肉的正宗做法(咸肉太咸怎样快速变淡)

咸肉切片 粉丝冷水下锅,大火煮开后转小火,煮五分钟左右到充分泡发。 粉丝过冷水,控水后剪成适口的段儿。 盘子里铺粉丝垫底...

2022-11-24 04:50:35查看全文 >>

咸肉青菜蒸米饭的做法(咸肉烧千张怎么做好吃)

咸肉青菜蒸米饭的做法(咸肉烧千张怎么做好吃)

没有肉的青菜焖饭,80后30年前天天吃,咸香适口,有锅巴更香!越到年底越想家了,到处都是年味儿,不经意间童年的记忆总会像...

2022-11-24 05:30:56查看全文 >>

文档排行