3、加花蛤一起炒
4、花蛤开始变色,有一部分已开时加入一勺“豪吉麻辣川香汁”。(川香汁为复合型调料,可根据自己的口味增减。无需加其它的调料。)
5、加入金不换,小米椒。(在潮汕地区,一般买贝壳类海鲜大多会配送金不换和小米椒。金不换又称罗勒,有*菌、提神、疏风行气、健胃以及清热解毒的作用)
6、注意翻炒拌匀,花蛤受热均匀,全部打开即可出锅装盘。麻、辣、香……超好吃\^O^/
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