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➤省市场监管局消费提醒：慎防米酵菌酸毒素中毒

广东省近日持续降雨，天气湿热，是椰毒假单胞菌的活跃期。为预防米酵菌酸毒素中毒，5月23日，广东省市场监管局发布消费提醒，河粉、肠粉（卷粉）、凉皮等湿米粉以及泡发的银耳、木耳等食品在高温潮湿天气下容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素，米酵菌酸毒素中毒的风险增大。

广东省市场监管局提醒，湿米粉应低温储存，且要在其保质期内食用完。食用泡发木耳、银耳等菌类前应检查其感官性状，发现受潮变质的不应食用；泡发木耳、银耳等菌类时间不宜过长，泡发后应及时加工食用；不能食用隔天泡制加工的银耳、木耳及其制品；不要采食鲜银耳或鲜木耳，特别是已变质的鲜银耳或鲜木耳。