众所周知,桂圆和红枣对咱们女性身体很有好处,一说要通过食疗补血就肯定离不开这两样。桂圆补益心脾、养血安神。红枣有强筋壮骨、补血行气的功效,不但营养价值高,还有美容养颜的作用。之前做过很多种冰淇林,今天这款冰淇林可以说是专为女同胞们打造的,桂圆红枣变冰品也是味道超好的,厨娘们可以动手试试,煮夫们也可以试着做给你的她,说不定她会感动的眼泪汪汪
主料 | |
蛋奶酱 | 桂圆肉40克 |
红枣10个 | 牛奶50ml |
鲜奶油200ml | 糖20 克 |
桂圆红枣冰淇淋的做法步骤
1. 制作蛋奶酱。
2. 桂圆肉和红枣洗干净,桂圆用水泡软,红枣去核,然后将两种材料切碎。
3. 鲜奶油、牛奶和砂糖放入锅中,加入切碎的红枣桂圆肉,小火煮开后再熬煮5分钟,关火放凉后和蛋奶酱混合搅拌均匀。
4. 装入保鲜盒,冷冻2小时,取出,用用勺子将冻好的冰淇淋整个由底及上的翻拌一遍,再放入冷冻。
5. 隔1小时后翻拌一次,再隔半小时后翻拌一次即可。
小贴士
***此款冰淇淋的鲜奶油不用打发,而是直接煮制,这种方法制成的冰淇淋口感更细腻和绵软。为了让这种做法的冰淇淋蓬松度良好,可以在冻制不太硬时用电动打蛋器搅打,多反复几次。
提出问题