吐司火腿卷：家里有几片吐司放了好几天没人吃，蹦妈再加工，成了抢手货，吐司用擀面杖擀成薄片，卷上火腿卷，然后放到蛋液里滚一圈，土司片均匀粘上蛋液后，平底锅刷油，煎至两面金黄铲出来，挤上番茄酱，大人孩子都喜欢吃。

第四天：烫面油饼、葱油拌面、芒果、菌汤

记得小时候，只有在夏天请客的时候，才能吃到的烫面油饼，油饼配鸡蛋汤在当时算是待客的高标准了，吃着又香又软的油饼，再喝上一碗鸡蛋汤，真是解馋！烫面做出的饼口感微甜，还特别软和，烫面油饼用刚烧开的开水烫熟面粉，加适量盐和五香粉，揉成团，醒面30分钟后，擀成薄饼，锅里倒多点油，烙两面金黄盛出。

面条是最简单又快捷的早餐了，面条吃法千万种应该有了吧！葱油拌面是我家经常吃，不需要什么菜，熬好的葱油加生抽、老抽、白糖调味，浇在面条上再撒把葱花，就可以开吃了，做法超级简单还好吃。今天的面条是我自己手擀，作为一个陕西女子，擀面的技能一定要学会，熟能生巧，前几次明显进步了，至少煮出来没断也算可以了，现在像我们80后真没有几个人擀面吃，蹦妈是不是很算优秀啊？哈哈！