嗦粉可以说是长沙饮食文化中最有特色还代表性的一项了，长沙的粉店数不清，哪一家才是最地道的长沙味道呢？也许每个食客每个长沙人都有自己心目中的答案。从这期开始，毛哥会基于自己个人在长沙长期的吃粉经历，把我个人认为不错的长沙米粉店分享给大家，如果去长沙的朋友们能有所参考，我便满足了。

第一期想和大家说的这家粉店，是在药王街的一家二十多年老店，这家粉店名气可能不算特别高，但是味道是真的好，尤其是炒码粉和牛肉粉味道特别好。就让我们一起来药王街33号这家“胖子面粉餐馆”尝尝。

炒码粉是这家的招牌特色，刚出锅的码子真的叫一个香！我点了店里最受欢迎的肝腰炒码，然后加了一份肉酱选择干拌，除了汤粉之外，这是最爽长沙米粉嗦粉吃法，相信我。

这份肝腰炒码杂酱拌粉一上桌真的是诱人不已，现炒的码子叫一个锅气十足，看着火红的小米椒和油亮的腰花肝片，真的口水都要流下来了！

赶紧把热乎的码子还有肉酱和米粉一起拌匀，肝片和腰花非常入味，脆嫩爽口，香辣美味！