天热了，再忙也要多喝银耳羹，清热消暑，嫩肤美容，比黄瓜萝卜强。俗话说："冬吃萝卜，夏吃瓜"，越来越热的天气，暑热难免会影响到我们的生活和工作，都说夏天吃瓜能解暑，多吃可以消除暑热。当提到"瓜"这个字的时候，大家首先想到的是清炒苦瓜，但是苦瓜吃起来有点苦，据说，吃苦瓜不利于美白，因为吃过苦瓜后，在烈日下走动，会起色斑，所以建议你行朋友还是尽量少吃为妙。

冬瓜莲子银耳羹，是采用了冬瓜、莲子和银耳三种食材相搭配的汤羹，不仅可以清热消暑的食物，而且可以嫩肤美容；虽说萝卜和黄瓜都有清热消暑和嫩肤美容等功效，但是和银耳相比就稍有逊色。

冬瓜性寒，热量极低，能够有效地消除夏天天热带来的暑热和烦躁，是非常适合三伏天食用的。银耳中所含有大量的高蛋白和氨基酸等，是一种营养价值特别的食材，不仅可以解毒，而且还能够补脑提神、嫩肤美容、延年益寿，比起美容食材黄瓜和萝卜要强得多，尤其是女性朋友，再忙也要多喝它。

在炎热的夏天，喝冬瓜莲子银耳羹，是最合适不过了，不管是早餐，或者是喝午茶，都是非常不错的。而且还入口清甜，比喝牛奶更容易吸收，尤其是我们的女性朋友，既能清热消暑，而且还能够嫩肤美容，真是两全其美啊！接下来和大家一起分享这道好喝的"冬瓜莲子银耳羹"。

冬瓜莲子银耳羹

所需食材：

冬瓜一百克、莲子三十粒、干银耳二十克、冰糖适量。

做法：

第一步：首先将冬瓜去皮后切成小块，莲子取芯洗干净，银耳放入清水浸泡五分钟去除根部备用。

第二步：砂锅中加入适量的水，将取芯后的莲子放入盖上锅盖炖煮十五分钟。

第三步：再将泡发后的银耳放入后再盖上锅盖炖煮二十分钟。

第四步：再将切好的冬瓜放入，加入适量冰糖，盖上锅盖煮至银耳软糯，莲子和冬瓜煮熟后即可。

总结：

冬瓜莲子银耳羹是一种既能消暑，又能美容的汤羹，无论是当早餐，还是午间喝都是非常不错的营养美食，尤其是女性朋友一定要隔三差五喝一顿，而且还是一种做起来比较简单的汤羹，只要将莲子的芯去除和银耳泡发后煮就可以了，但是还是要注意火候的，不要将水煮干就可以。

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