霜降一过，立马温度下降，这不，天气预报还说明天降温还有大风，除了穿得暖和饮食上还要吃些暖身的。今儿这道菜简单快手，非常适合上班族，这么冷的天，下班回来炒上一道，驱寒暖身，吃完全身都舒坦。这菜的主要食材是芥菜和肥瘦肉，口味麻辣香，最适合冬天吃。这菜的做法很简单，芥菜也可以换成其他喜欢的蔬菜，关键是口味，很棒哦！（文中厨具：九阳轻奢派炒锅，煎炒炖炸样样行，不粘省油少油烟）

By zy宝妈小厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 芥菜 350克
• 肥瘦猪肉 160克
• 葱姜蒜末 适量
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 味极鲜酱油 1勺
• 辣椒油 适量
• 花椒油 适量
• 盐 适量
• 植物油 适量

做法步骤

1、备好食材。芥菜择好，泡水洗净，控干水份备用

2、锅内放水，烧开后加少许盐和植物油，放入芥菜焯水，再次开锅后关火，捞入凉水盆中过凉