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1、西瓜酱，又名西瓜豆酱、瓜豆酱或酱豆， 佐餐的小菜。

2、 今天老刘就来分享一下“西瓜酱”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

西瓜、黄豆、甜面酱、黄豆酱、食盐、高度白酒、洋葱、生姜、八角、香叶、花椒粒

4、干黄豆倒入玻璃碗中，再放入热水泡两个小时把黄豆泡软。然后放入烧开的蒸锅中，大火蒸半个小时