广东，一个被誉为是美食大省的地方。据说广东有三大饮食特征！

江湖传闻，没有一只鸡能活着离开广东。据说，广东每年吃掉30亿只鸡！而且吃法之多，念出来连广东人自己都觉得惊讶！白切鸡、酱油鸡、葱油鸡、沙姜鸡、盐焗鸡炸子鸡……“居然有这么多种”！

“宁可吃无肉，不可餐无汤”，这句话充分概括了汤在广东饮食文化里的重要性。而且呀~广东人真的万物皆可煲汤。说到这里，小汐想起了自己小时候……

咳嗽了，妈妈会拿出陈皮和盐浸了Ｎ年的咸橄榄来炖瘦肉汤；感冒了，花盆里的薄荷叶摘几片剁碎了和瘦肉一起炖；上火了，生地龙骨汤、竹蔗茅根瘦肉汤、花旗参瘦肉汤轮番上桌。总之，汤对于广东人可不止是汤，有时候，它还是“药”。

最后一种是青菜！全世界都在吃青菜，但是，广东人对餐桌上必须有一抹绿色非常执着。有它，才能让一桌子的大鱼大肉减轻一些负罪感。

广东人上馆子，无论点的是四菜一汤还是几菜几汤，这里面必须定必包括一盘青菜。尽管早就有人总结出了，外出吃饭，吃肉比在家做便宜，吃菜自家做便宜。但青菜对于广东人来说除了是营养均衡的自我暗示，还是一种道不清的餐桌“仪式”。纵观广东餐馆上的每张桌子，可以没有鸡，但绝不可能没有青菜！

肠粉

广式茶楼的粤式点心，堪称到广东一游不可不试的美食之一。而在这些点心里，只要点的是肠粉、白灼牛肉球、云吞、水饺……这些比较大份、价格比较贵的点心都一定有青菜相伴左右。

对了~即使是早茶，餐牌上也会有白灼生菜、白灼菜心供选择哦！浇上清淡的“甜酱油”，好吃！