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正宗糖醋大蒜的做法视频(糖醋大蒜做法大全)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-25 05:54:17作者:YD166手机阅读>>

我是章小鱼,一个喜欢美食更喜欢做美食的猪猪女孩,很高兴能在这里为大家分享我的美食心得。今天我想给大家分享的是一道很酸爽的下酒菜——糖醋蒜。下面我就根据自己的经验,详细地教大家做出一道很好吃的糖醋蒜吧!

具体制作:

一、食材准备:

5斤新蒜,70克食盐,340克白砂糖,10克红糖,900ml白米醋,150ml高度白酒,所有食材准备好后备用。

二、制作步骤:

1、新鲜大蒜剥皮,方便在腌制的时候更入味。

2、切去大蒜的根部,清洗干净,然后准备一盆能没过大蒜的水,加三勺盐,将大蒜浸泡10小时。

3、将泡好的大蒜一个一个摆放在架子上,放在阳光下晾干表面水分。

4、再准备一个锅,锅内倒入70克食盐、340白糖、10克红糖、900ml白米醋、1500ml清水,搅拌一下,盖上锅盖,大火烧开后,放凉备用。

5、将晾干水分的大蒜一个个轻轻放在玻璃器皿中,倒入放凉的糖醋水。

6、最后倒入150ml高度白酒,放置阴凉处等25天左右就可以食用了。

喜欢这道糖醋蒜的小可爱们赶快动手尝试一下吧!学会了就不用去超市买了!

感谢你们的支持 喜欢就关注我吧 以后还会分享更多美食哦!

对啦,这道糖醋蒜的具体制作视频可以点击我的头条主页,观看详细的制作步骤哦!

今日小贴士:

1、将大蒜浸泡10小时,目的是去除一部分辛辣味。

2、其实糖和醋的比例可以根据自己的口味适当调整,偏甜口的就多放点糖,偏酸口的就多放点醋。

3、放红糖的目的是为了让颜色更好看,不喜欢的可以省略这一步。

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