石榴又称为安石榴、金罂、金庞、钟石榴、天浆、甘石榴。石榴是一种很好的水果，口味相当不错，很是受不少人的喜爱，石榴性温、味甘酸涩，果实中含有丰富的蛋白质、维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。石榴具有抗菌，防口臭，减肥，入药，止带，抑制流感病毒，治疗中耳炎，止血，缓和肩痛、治疗眼疾，驱虫*虫，收敛，涩肠的功效。

石榴的食用方法

双果石榴沙拉

用料

主料

石榴1个

火龙果1个

猕猴桃1个

葡萄适量

调料

蜂蜜适量

橄榄油适量

双果石榴沙拉的做法

1.石榴洗净后用小刀开壳，沿纹路开口

2.掰开石榴祛除里面的白膜

3.很轻松的就可以掰出石榴了

4.火龙果和奇异果分别去皮切小粒

5.葡萄洗净，全部原料放入玻璃杯里淋上蜂蜜、橄榄油即可食用

石榴咕噜肉

用料

主料

五花肉250克

辅料

石榴半碗

彩椒半个

鸡蛋清半个

细香葱1根

调料食盐5克

醋10毫升

料酒20毫升

水淀粉5大匙

胡椒粉1小勺

植物油20毫升

白糖1勺

石榴咕噜肉的做法

1. 五花肉泡水，去掉血水，或者冲洗也可以

2. 泡去血水的五花肉切成1.5厘米宽的块状，放入姜末，盐，糖 料酒腌制均匀

3. 五花肉腌制均匀放入半个蛋清再次腌制均匀，然后放入一汤匙淀粉抓匀然后腌制十五分钟左右即可

4. 把手清洗干净，剥去两个石榴子，用1/3的量，大概半碗

5. 腌好的五花肉倒入多余的汁水，每一块都粘上干淀粉，然后抓成小球状

6. 锅里热油，大约五六成热，倒入五花肉，炸至浅浅的黄色捞出，大约炸了2-3分钟，，根据五花肉大小而定，这次的火不要太大，要不外面焦黄了里面还没熟

7. 捞出丸子后，再次烧热油，大约八成热，倒入丸子复炸一次，大约20秒-30秒左右，外表金黄即可捞出备用

8. 锅内留少许底油，放入2汤匙番茄酱，炒至很漂亮的红色

9. 加入少许的盐，糖，半碗的水，一汤匙白醋，然后试一下味道，调至适合自己的味道为止

10.倒入切小块的彩椒，放入几根葱段，勾上少许薄芡，真的是薄芡，千万别勾厚了

11. 倒入石榴子，翻炒均匀即可出锅享用