星期一：最普通的云吞面，前一天买了几团银丝蛋面再来几张云吞皮，自己选料包好云吞，渌面吃，再用菜心灼一碟蚝油菜薳。

星期二：福建炒面，用粗黄的油面来炒，加大量上汤煨，一面炒一面撒大地鱼粉末，添黑色酱油。

星期三：干烧伊面，伊面先出水沥干，备用，炒个你自己喜欢吃的小菜，但要留下很多菜汁，让伊面吸取。最后把伊面加入菜中，上盖焖五分钟即可。

星期四：猪手捞面，前一个晚上红烧了一锅猪手，最好熬至皮和肉差那么一点点就要脱骨的程度，再用大量浓汁来捞面条。

星期五：泰式街边「玛面」，买泰国细面条渌好，加各种配料，鱼饼片、鱼蛋、叉烧、炸云吞、肉碎，淋上大量的鱼露和指天椒碎食之。

星期六：简单一点来个炸酱面，用黑面酱爆香肉碎，黄瓜切条伴之，一面吃面，一面咬大葱。

礼拜天：把冰箱中吃剩的原料，统统像吃火锅一样放进锅中灼熟，加入面条。

附录：印象最深的早餐

之一，是汕头「金海湾酒店」为我安排的，到菜市场买潮州人送粥的小点，咸、酸、甜、辣俱备，菜、肉、鱼、贝齐飞。一共一百种，放满整张桌子，看到时已哇哇大叫；再加上滚烫的白糜，一生不忘。

之二，在云南昆明的酒店里，摆一长桌，上面都是菜市场买到当天早上刚刚采下的各种野菇，用山瑞熬成汤底，菇类即灼即食，最后那碗汤香甜到极点。

之三，沦陷之前的越南西贡，一个商人请我到一个地下室，里面摆的是天下最好的鱼子酱和香槟。用龙虾来灌香肠。长发美女侍者裸着身体满天飞，外面炮声机关枪响不绝，是这一辈子再也不能重现的早餐