又是一年开学季，小朋友们终于被关进学校啦！家长们是又开心又发愁，开心的是：家里终于清静了，可是天天早上又要发愁给熊孩子们做什么早餐了。
早上起得早，小朋友一般都没什么食欲，但是一上午的紧张学习，长期不好好吃早餐，对身体肯定有影响，于是我每天都尽量给孩子做点他爱吃的，我家小朋友喜欢吃饺子、烧卖之类的，昨天包饺子剩了几张饺子皮，突发奇想，晚上泡了两种米，给他弄了一盘烧卖，很久没做过烧卖了，小朋友乐不可支，一口气全搞定了！这一上午，能量满满了。
今天的烧卖，因为是用饺子皮直接做的，所以做起来非常简单，并且歪打正着，用饺子皮做出来的烧卖，比平时自己擀的皮更晶莹剔透呢，一口咬下去，劲道弹牙，真是漂亮又好吃。
平时买的烧卖，都是糯米做的，自己在家里做，就可以搭配各种营养食物了，这个烧卖营养可丰富了，我在糯米里搭配了同样多的粗粮——黑米，吃起来软糯又劲道，微微的嚼劲，对孩子的牙齿发育也很有好处哦。黑米比普通大米更具营养。历代帝王把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。
【黑米烧卖】
食材：
主料 饺子皮 11张 紫米 100克 糯米100克
辅料 盐 适量 虾皮5克 芋头100克
过程：
黑米用清水洗干净，浸泡一个晚上，或者更长时间都可以，长时间浸泡记得中途换水，浸泡好后，跟洗干净的糯米一起放入电饭锅里，煮熟后放凉备用。（黑米外面有一层坚韧的种皮包裹，不易煮烂，所以黑米应先浸泡一夜再煮）
