蒜泥白肉是一道做法非常简单的家常菜，口味鲜美，营养丰富，蒜味浓厚，肥而不腻，唯一的要求就是刀工要好，所以必须要有一把锋利的刀才行，我用奈瓷刀，既轻巧又锋利，简直不要太好用了！

By 美乐猪

用料

• 五花肉 2段
• 青瓜 1根
• 蒜头 2瓣
• 生姜 2片
• 香葱 1棵
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 酱油 2勺
• 陈醋 4勺
• 芝麻油 2勺
• 盐 少许
• 细砂糖 少许

做法步骤

1、带皮五花肉2段洗净备用。

2、准备好青瓜，香葱，蒜头，生姜，八角和香叶。