很多商户和果农传统观念里认为，冬天水果不需要放在冷库内储存，然而随着果业的竞争日趋激烈，以及民众对食品卫生安全意识的提高，水果的低温保鲜贮存也必须得到果商和果农们的重视。

自建冷库需要考量的因素较多，尤其资金问题是许多商家着重考量的因素。因而租赁冷库成为很多商家的首选。

在冬天，租什么样的冷库存放水果呢？

适合储存在冷库内的新鲜水果

其实无论季节，水果在冷库内的储存温度都是一样的，选择合适的温度储存水果才是需要　　好好做做功课的呢——

苹果储存：

租赁苹果冷库的温度一般在-1℃～5℃，最适宜苹果贮藏的温度是-1℃～1℃。

梨：

储存梨子的冷库温多在12℃,但是长期储存需要在0~±0．5℃的冷库内贮存，并保持此温度至贮期结束。因此租赁冷库前，需要向冷库商家表明自己的储存时间和出库情况。

山楂：

0℃较适合储存山楂，可以允许上下波动1℃左右。但山楂对湿度有一定要求，冷库的相对湿度应维持在85%～90%，在入库前，需要询问冷库商家相应的湿度范围是否适合储存山楂，因为当山楂失水5%以上时即会发生果实萎蔫皱缩，因此租山楂冷库时要将湿度考虑好。

哈密瓜：

哈密瓜是新疆地区的特色水果，在冰度仓储新疆冷库的储存预定占比直追阿克苏苹果，冰小度在这里提醒各位货主，哈密瓜冷库的温度最好保持在5~10℃之间，冷库相对湿度在85%左右更为适宜，不能因为库容紧张，就随便把哈密瓜放到不适宜的冷库内哦。

其实冬天冷库温度也是跟其他季节一样的呦，但是有些日常的维护有所不同，具体的细节冰小度会继续在后期跟大家分享