抹茶拿铁怎么制作？

拿铁原名是latte，意思是牛奶，抹茶拿铁其实就是抹茶味道的牛奶，实则上是没有加入咖啡的。

在国内的咖啡馆里点一杯拿铁，咖啡师会默认为你制作一杯拿铁咖啡。可是，抹茶拿铁里面完全不含有任何咖啡成分的哦。

小伙伴们以后去咖啡厅点单时，要记得分清楚！若你在意大利、加拿大、西班牙等国家，你向咖啡师点一杯拿铁，咖啡师绝对会给你端出一杯牛奶。

当下咖啡馆许多诸如抹茶拿铁、红茶拿铁、红丝绒拿铁、南瓜拿铁等都不含有任何一滴咖啡，还有许多韩国咖啡馆热卖的五谷拿铁等等，都是不含咖啡的。

那么很多人就想知道，不含有任何咖啡成分的抹茶拿铁是怎么做的？今天，就带大家进入操作流程吧。

一、抹茶拿铁需要的材料

1、主料：抹茶粉5g、热水30ml、冰鲜奶220ml

2、设备：奶泡机、咖啡机

二、操作原理

首先把优质的抹茶粉刷出丰富细腻的泡沫，倒入打发好的奶泡，就是抹茶拿铁啦

三、操作步骤

1、准备好一个陶瓷杯，加入抹茶粉和热水，搅拌混合好

2、打发奶泡，奶泡可以利用蒸汽打发或者用小的电动打泡器来打发。如果用电动打泡器打发需要将牛奶加热至65度左右。这时打发的效果好，奶泡也比较稳定，不会消泡。

3、打发好的牛奶跟抹茶液融合，有条件可以拉出图案。

4、撒上点抹茶粉做装饰即可。

另外补充一点，市场上的抹茶粉和绿茶粉是不一样的，容易混淆，很难区分真假。有人认为绿茶磨成粉就是抹茶，也有人认为抹茶和绿茶粉的区别仅仅是粗细的不同。

其实抹茶的颜色是青绿色，稍比绿茶粉的颜色要深。味道是不涩少苦，味道有点像海苔的和粽叶的香气，粉质非常细腻。

市场上有不同的绿茶粉冒名顶替抹茶粉，掺入了煎茶，就是假的抹茶粉，所以购买的时候要注意区分，千万不要贪小便宜！