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热气腾腾的蒸笼一打开，瞬间能驱散所有寒冷，伸手穿过腾腾雾气，取出一个包子咬上一口，满嘴留香，这就是冬天的最高享受了。今天我们蒸一笼红油豆腐包，有人更爱吃肉包，但是我觉得流油的素包吃起来其实更香！

素包、特别是豆腐包，一般来说味道比较寡淡，但是调馅的时候多加2种油就不一样了，接下来我们看一下具体做法。

1.首先准备面粉300克，倒入白糖3克，酵母3克，加入30度的温水用手搅拌。

分次添加水，把面全部搅成面絮再揉成面团，反复揉搓面团把面团揉光滑。

然后盖上锅盖或者保鲜膜，发酵1个小时左右。

2.发酵面的时候做包子馅

胡萝卜先切成细丝再切成粒、小葱切成葱花、老豆腐一块用手抓散抓成豆腐泥。