三伏天，我并不建议亲们太贪凉，相反我建议多喝热饮，适当吃一些有助于帮助祛湿的食物，比如生姜、羊肉、桂圆、薏米、红豆等等，同时还要注意多多健脾，这里就不多说了。

但炎炎夏日，凉菜还是餐桌上的一部分，天热，吃点凉菜让人很舒服，只要不是太冰就可以，今天来分享一道超好吃的家常凉菜：凉拌粉丝。

凉拌菜好不好吃，关键在于拌汁，我今天正在做拌汁的时候，家人都被吸引了过来，说：“做啥呢？这么香！”

其实完全就是那热油的激发作用，调料不复杂，照着做，真的超好吃。

作为一个川渝人家庭，吃点辣是常态，但我家辣跟我老家的辣却完全是两种，我老家的辣其实我是吃不了的，我家的辣度其实非常低。

我家现在也是老人孩子一起吃饭的，是她们都非常喜欢的辣度，成品只有微微的一点辣来提味，一点不能吃辣的亲们将里面辣椒部分去掉，也一样很香哦。

好了，不多说，来看具体做法吧......

【食材】

粉丝两块、胡萝卜一个、黄瓜一根、生姜一小块、大蒜两瓣、小葱葱白4段、红灯笼辣椒3个、花生碎30克、生抽4勺、香醋半勺、油适量、芝麻香油一点点、花椒油几滴、木姜子油几滴、盐适量、白糖一丢丢、自制辣椒油半勺

（一勺约10毫升）

【制作步骤】

1、准备好原材料。