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云腿杂菜汤的配方(云腿煲汤的做法大全)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-26 07:54:51作者:YD166手机阅读>>

1、宋一锅--川味大汤锅

地址:海淀知春路46号厦门商务会馆一层(大运村对面)

特点:锅大、实惠;红焖肘子锅28元,里面有一斤豆泡,一斤土豆,大肘棒2个(当然肉是去薄了的)特别推荐滋补大套锅,里面有鸡,有肥肠,有肘子,有菜,38一锅;还有羊蝎子锅也是28特值特香

2、三姐家常菜

(恩济里西街,阜成路往西,定慧寺十字路口往北。八里庄路口西北角。)不错的云南菜,里面的云南米线非常正宗,好像是鸡汤,反正非常鲜,吃了也不口渴。另外其他比如坡脚杂菜和白果云腿很适合口味较清淡的人。象云南毛血旺、酸笋炒牛肉等很下饭,免费给瓜子吃,还免费给云南茶,没喝过的可以尝尝。

3、塞北香驴城

在蓝靛场往北昆玉河西侧

味道相当不错!一锅香喷喷的驴肉端上来,光看看就让你有食欲!垫底的冬瓜更是经典!经过驴肉汤的滋润,其味道刚好与驴肉互补!还有几样不错的小菜,最喜欢的是驴板肠!强烈推荐!不过那里的装潢实在不敢恭维!您要是吃服务的主,那里一定让您失望!

4、楚乡居

紧临上面的塞北香驴城

以炒菜为主。那里有一种叫米靶的点心,是用大米磨细制成的,饼状、白色,有一点透明,糯软香甜,中间烤得格外香,趁热吃味道很好;其次便是一道鱼菜,名字记不清了,只记得小姐最先端上一碟生鱼片,其次是6种小料,最后上了一碗滚烫的热油。然后将生鱼片迅速倒如热油中,油花翻滚,鱼便熟了,不是炸鱼。由于浸在油里,所以吃起来口感滑嫩,也很鲜美,类似水煮鱼,但不辣,按个人口味点着6中小料,很是好吃;听吃过的人说这里的武汉的名小吃的热干面比较正宗,提示:人均消费标准20~30左右

5、塞上香驴

位于天通苑正门向北100米路西(803847358支等公共汽车皆到)

羊羯子火锅。一盆冒着热气的火锅一上来,使人眼前一亮,红汤中(非辣汤)煮着堆成小山似的羊羯子,单一小锅就足够四个人的食量。肉嫩汤肥,浓郁满口,且不油腻。吃完表面上的肉,再吸食骨头里面的髓,那中香甜的味道和软韧的口感是无法用语言表示的;河间的驴肉烧饼非常有名,这里即宴席主要以驴为主,自然少不了驴肉烧饼。该店专门聘请了河间的大厨烧制驴肉烧饼,果然名不虚传,烧饼外皮金黄、酥脆,中间开了个大口子,就仿佛在对人笑,里面夹满了酱驴肉,但决不是市场上一味死咸的那种肉。拿在手里,松脆的饼皮略脱落了一点,露出里面洁白的饼心,软软的,单从视觉上看就很诱人。吃在嘴里,驴肉瘦而不柴,肥而不腻,那肥肉是透明的,接近冻状,令人吃完后余香满口。提示:人均消费标准20~25元左右,驴肉烧饼3元/个,量大。

6、京海祺海鲜大酒楼

(中国科技馆附近北京出版社正对的那条路里,林业局西门,电话62376951、62383459)

一家粤菜馆,装修在这周围绝对算是很不错的了。最喜欢的当然是它的价廉物美。便宜,这是没得说的了,门口就挂着海鲜特价的条幅,鲈鱼:10元,可清蒸、红烧、干煎什么的,反正鱼是小点哈,也就几两吧。

“干煎鲈鱼”的做法浇的汁有点辣,还挺入味的;

“白灼基围虾”:9元半斤,说是五个人以上就能点一斤了,确实是活的,也可蒜蓉;

“避风塘茄子”12元炸的挺嫩,但不知为什么茄子微有点酸,但还是很香的;

“枝竹白果猪肚煲”16、18元?熬的汤有点乳白,清淡的,某些人把猪肚捞出来蘸基围虾的调料才觉得够咸;

“麻香鸡脯”12元,香啊,全是芝麻的香味了,蘸的可能是沙拉酱,鸡肉也嫩呢。

“金银双鱿”16元,是用玉米条炸的两个小碗盛的,一碗是芹菜炒鱿鱼卷,一碗是炸的鸡蛋裹鱿鱼须子,你别说做的还挺花工夫呢!

“蒜蓉蒸带子”就是店家用来送的,(送了三只)可蒜蓉可豉汁。

这家馆子的菜量不太大,但都做的比较精致,有一张特价菜的单子,菜价都在二十以下,当然也有贵的菜,在另一个大本里。有些贝类的也很便宜,也就十几一斤吧。有个海鲜区,有几个池子可以自己去看。茶可点一壶,也可点一杯。

7、小木船火锅

(从三环安华桥向安贞桥方向,走附路,见到木偶剧院或艾德熊的路口,右拐,一直走到头,是一个有稻香村的丁字路口,东北角路东,商业银行的对面,旁边是一个现代书店)鲜毛肚和抠土鹅肠涮起来很好吃,在北京的川味火锅很少有鹅肠的,在这里也是特色菜肴.小吃的品种少,其中的麻团虽然个头比菜单上小许多,但一咬进口里,很好吃哦。价格还算可以,鸳鸯锅底20,红汤锅底28,鲜毛肚和鹅肠都是16(特色菜),其它的蔬菜也就5-6块.时常有免费的酸梅汤、啤酒什么的。

8、"旺祥元"

以岭南农家菜主打,潘家园桥北过街桥东。感觉是粤菜家常。味道较日昌个人感觉胜出一筹,价格比日昌也更公道。避风塘中虾、咸鱼排骨煲仔饭、白菜心拌蛰皮和茶树菇煲土鸡比较棒。

9、方庄的蜀峰楼

就是一四川农村家常便饭,好吃便宜:一级棒的红薯饼;回锅肉才10块钱还一大盘子;还有炒新鲜的豌豆,不是罐头的,是新鲜的麻婆豆腐不够麻也不够辣但是好吃,入味;酸辣汤,暖和;凉菜的花生和泡椒凤爪和好吃。

10、刚记广州海鲜

(广式海鲜)TEL:67883988;北工大西门所在的那条街,平乐园路口东南角。

很正宗的广州菜,排档式经营。甭担心买单时心惊肉跳:大连鲍28/只,扇贝3元/只,基围虾38/斤,俩人饱餐一顿下来,百十块钱解决问题,要不怎么说是排档呢!方庄家乐福对面也有一间,是总店。

11、赣南饭店

在崇文门哈德门饭店东侧(108车站再过去一点),只是一个比较小的饭馆,但里面的赣菜一绝,而且特别便宜,四、五个人吃饭点小炒鱼,酸菜肚尖,三杯鸡,炒米粉等菜(小份)加起来不超过60.00元。好吃极了。它门口有一个老北京,就沿街,非常好找。可以去试试。

12、宣武门

过了SOGO向南一公里,路西,有个小的牛肉拉面店

13、大理驻京办的“蝴蝶泉”

(西单商场马路对面的电信大楼后面胡同里,路上会路过西城区文化馆,总机:66157755,总台:66156584)

凉拌薄荷、云南腐乳拌白米饭就着黑三剁、跺椒臭豆腐、炒饵块(向爱吃炒年糕的隆重推荐这个)酸木瓜炖鲫鱼,很好吃,大约每人30左右吧,

14、麻辣诱惑

就在菜百的对面,马路北,很大的招牌,非常显眼。(自2003年他们做广告后,质量下降)

水煮鲶鱼:味道真的不错,个人认为比沸腾鱼乡的好吃,不是很辣,但是滋味入的很足。

金珠蹄:味道很好,上来一会就被消灭的光光的,肉墩的很烂,入味。

蟹黄豆腐:恩。。。滋味好,尤其对于要减肥的人来说,又清淡!

糯米鸭:是不是沸腾鱼乡里也有这个菜的?想不出来了,但是味道挺好

土豆泥:他做的是咸鲜口的,可以主动要求做成番茄酱的,好吃,就是油太大了;

芋儿鸡:芋头好吃,呵呵;

毛血旺:内容极其丰富,不过好像有点那种味道,最后没有吃完。

15、三个亭

在白云观附近的重庆火锅。比老妈强多了,汤底够味儿,价儿便宜,鸳鸯锅底15,素菜3块,5块,肉一般是10块一盘,红汤煮海带、冻豆腐,白汤煮萝卜都好吃啊,炸火烧又大又香,一块钱一个,我和家长一般再FB,60块钱也打住了。

16、乔家大院

(顺长安街的路北侧走,过南礼士路口,再往前走半站地左右,有一条胡同,胡同口上左侧有一工商银行,进胡同50米,有很大招牌,现在叫“西北”什么什么,乔家大院的招牌并不显眼,就是。在永定路上,五一小学隔壁也有一家)

山西风味,强烈推荐他的烤羊排,真是烤出来的,香~~,28一份好大一块,栲姥姥也还不错吧,10块一笼。

17、靛厂新村的“香四海”川味馆

(六里桥向西,乘4路、854路汽车能直达,电话是88246950)在那么一溜小餐馆之中,居然有装修的如此雅致脱俗的地方,看上去干净卫生(应该能一眼看到青瓦的屋檐)。

“川北凉粉”、“麻婆豆腐”,“回锅肉”、“水煮牛肉”及素菜“鱼香茄丝”,老板极力推荐的主打菜系,“砂锅肥肠”和“云豆猪手煲”嗨!那个麻辣,那个鲜香,又叫人平添几分回味,(据说他们的原材料全是从四川托运过来的!)最值得回味的是小店老板免费送上的“热可乐”,是可乐加上大枣,枸杞加热熬制而成的,既香甜爽口又温热暖心,真的是麻辣之后的好选择啊!五人,加上主食(南瓜羹、米饭)、啤酒,共110元

18、“乡间民肴”

(在朝阳路上,正确的说是在杨闸环岛往西1.5公里左右路南,门前有个木头水车的就是)

湘菜馆子,味道很地道的.

1.米汤青菜煲:就是那种把青菜切地碎碎的和米汤一起煲,非常好吃没的说 。

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