因为疫情,娃开学的时间一推再推,好不容易,终于等到开学的消息啦!老公也是兴致勃勃,早早就做好了准备,送儿子去上大学啦!
围着娃转了18年,终于有了几天自由的单身日子了,别提多开心了!
儿子从小就胃口小,自打他添辅食以来,18年的时间,我的心思就全部都放在他的一日三餐上,再加上个挑食的老公,想想大家就知道这单身的日子对我来说有多么幸福了吧!
美美从小就不喜欢一天到晚的吃米饭配炒菜,我喜欢胡乱搭配的吃法哈哈,按照我妈妈的话来说:做的是猪食!
其实胡搭乱配,比天天大米饭配菜好吃多了好吧!就比如说今天的这个酸辣椒粑粑吧,既是菜,又是饭,嘴馋了的时候当零食吃也是超赞呢,小时候妈妈经常给我们做,那时候物质匮乏呀,这道超级下饭菜,一碟子就够我们全家吃一顿了,多省钱!
而今,美美将糯米粉的量增加了,做成个开胃的主食,多年没吃过了的美味呢,太好吃了!
酸辣椒是我们湖南的一种农家菜,菜市场也到处可以买的到,一般都是用来炒菜当佐料的,炒土豆丝呀,炒肉的时候放点,又酸又辣别具风味,喜欢吃辣的朋友试试这个做法吧,将酸辣椒当成主角也是超级不错的哟!
【酸辣椒粑粑】酸辣椒 一碗 糯米粉 8勺 玉米粉3勺 油 适量
做法: