大家好，我是小秋，好多天都没做面食了，今天正好没啥事，跟大家分享一个非常好吃的酥饼做法。

今天做的酥饼跟以往不同，是发面的，香甜酥脆，咬一口直掉渣，而且做法还特别简单，只要你看一遍就能会做。

我还是一如既往的先来和面，在200克的温水里加4克酵母，给它搅匀化开。

大碗里倒入400克普通面粉，打一个双黄的鸡蛋。加适量的白糖，糖可以根据个人口味多少都行，不喜欢吃甜的加3克盐做成咸口的也很好吃，然后用化好的酵母水和面，和成面絮后加15克油，揉成光滑的面团放到温暖的地方醒发到原来的2倍大。