三伏天，真的是太难熬了。天气炎热又潮湿，不仅全家人胃口乏乏、犯困没精神；对于掌勺人来说也无疑是一种“大折磨”。

在没有空调的厨房，做饭就像是一个狼烟四起的战场。拿起厨具、锅铲一顿猛炒，正所谓“一顿操作猛如虎，谁知汗水吃进肚”。

所以，每到周末室长家最爱做的事情就是包饺子。放在冰箱冷冻保存，随时吃随时取，而且饺子开胃解馋，完美拯救不想下厨的你~

平常吃饺子一般都是水煮着吃，非常缺乏新意。所以相比饺子我更爱吃煎饺，不仅颜值高，味道也能被更好的激发。

尤其是冰花煎饺，和普通的煎饺相比造型新颖别致，颜值要高的多：一大盘饺子被一张晶莹剔透的镂空冰花脆皮连在一起，一白一黄，上面柔软下面酥香脆口，口感特别丰富。

至于味道嘛，吃过的人都连连称赞香。如果家里来了客人，做上这么一份冰花煎饺。它的高颜值一定会给你的餐桌增色不少，厨艺也一定会获得大家的好评哒~

但是想要做好煎饺，这几个关键步骤不可少。

①调馅，这个步骤不能少；②馅料的食材要根据季节来变换；③调制冰花糊的关键点。