这段时间的高温天，每天都36、7度，确实是热到不行啊，别说做饭了，就是吃饭，看到什么都没胃口，去买菜也不知道要买什么菜好，大鱼大肉更没人吃了，看到第一眼就已经腻了，怎么办好呢？

今天铁头就来跟大家分享一款夏季开胃美食，因为天热，所以我们用的主要食材中，有冬瓜，可以解暑，而且做出来开胃好吃，我家孩子都超爱吃，每一次做，他们都会主动添饭呢。

食材准备：冬瓜1块，鲜虾半斤，花甲1斤，鲜鱿鱼1个，姜1块，料酒，花生油，开水，盐，胡椒粉，蚝油，香菜段等。

详细做法步骤如下：

第一步：先准备一大块冬瓜，喜欢吃的可以准备多一点，把冬瓜的皮削掉，冬瓜中间的囊也要去掉，处理干净后，再把冬瓜切块，不用切太小，稍微大一点点，因为冬瓜很容易煮烂，切好放一边备用。

第二步：再准备新鲜鱿鱼1个，处理干净后直接切成圈，也可以切成条，这个随大家喜欢，切好放一边备用，另外准备了1斤花甲，漂亮的老板娘说已经养干净的了，所以我们直接搓洗两遍就可以了，放一边沥干水分。

第三步：鲜虾准备半斤左右，喜欢吃的可以多准备一点，先把虾拿去冰箱冻一下，然后再去掉头壳和虾线，剥出来的虾头我们不要把它丢了，清洗干净放一边，等一下我们用来打汤，虾肉剥出来另外放一边；不知道是不是因为天气热，这么小个的虾都要45块钱一斤。