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发面火腿包怎样做简单不容易失败，关键技巧就是发面，只要把面发好，掌握住蒸的时间，在家做的不比外面卖的差。

今天就为大家分享一个发面火腿包的做法，详细讲解发面的温度时间，以及多少面粉用多少酵母，仔细看完都能做，话不多说，我们开始操作。

首先，准备普通面粉200克，酵母3克，用温水化开（温水的水温不要超过40度，过热的水温酵母会失活。）

化开以后把酵母水倒入面粉中，再化开白糖3克，倒入面粉中 ，倒入温水，用筷子先把干面粉搅成面絮 。

倒入植物油10克，（在这里倒入植物油不是为了起酥，而是有点植物油，面团不容易粘手。）用手把面絮搓揉成面团，把盆搓光滑以后，盖上锅盖 。