寿司料理源自唐朝的鼎盛时期，唐风古韵，源远流长，亦是中华料理，便是“唐风卷”的命名初心。唐风卷主打创意十足的美式寿司，人均: 60 ，中等消费，菜品丰富味道好，因此备受年轻人的喜爱，每开一家店生意都很不错。

这次来唐风卷蔡塘店，餐厅环境清雅明快，暖暖的原木桌椅以及灯光效果用餐环境很舒服。

唐风卷专注于手作寿司，选用新鲜当季的食材，融入新派寿司的制作手法，创意十足，手工现做，不管是色彩还是口感都让食客的感受相当愉悦。

来唐风卷必点招牌唐龙卷，上面一层的三文鱼被一条条的沙拉覆盖，再叠入金黄色的鱼籽，看起来则更加诱人，吃寿司时有三文鱼的绵柔又有中间层酥脆的天妇罗交织，口感丰富多层次，加上米饭的Q糯，口腔充满活力，越嚼越美味。

金色年华卷，刚开始还以为是寿司也能避风塘做法，金灿灿的一盘酥脆的天妇罗碎垫底，选用三文鱼、虎头虾、鳗鱼片、蟹籽等食材，经过微波、火炙等多道工序烹制全熟寿司，热热的，和一般冷寿司不一样，热寿司更能吃出各种食材的味道。