过年其实是一个有结构性的活动，在临近春节的每一天，都会有该要做的事情。比如说：扫房子、煎炸、蒸馒头……都是为热热闹闹的春节做准备。
按照乐陵的春节习俗，过年蒸馒头也是很有讲头的，馒头应多姿多彩形象丰富。今天，我们走进朱集镇双庙苏村高常平老人家中，一起体验乐陵的年俗习惯——蒸馒头。
春节，“二十九，蒸馒头”是乐陵的传统习俗，相信只要一提起馒头，大家的脑海总是出现白色大馒头的画面，其实不是这样哦！在过去，春节用的馒头，真是见证一家主厨手艺的时候。 蒸各种类型的馒头，不光用来自己吃、待客人，有的家里还会作为拜年礼。
今天， 老人除了为我们做传统枣花馒头，还做了各种水果和小动物的馒头。高常平老人介绍说，在过去，北方冬季水果比较少，过年时也会用水果馒头祭祖。
馒头的样式不同，含义自然也不同：鱼形为吉祥，桃形为长寿，苹果形为平安如意，鲶鱼馒头寓意“年年有余”，元宝馒头寓意招财进宝，馒头上点缀五个大红枣寓意来年五谷丰登。而这些做成刺猬、龙等形状的馒头，传说是“圣虫”的一种，取“剩”、“升”之音，寓意来年粮食有剩余，日子步步高升。馒头上还有点红，意味着红红火火，是人们对新的一年美好生活的一种祝愿和愿望。（李占钢 潘淑伟）
编辑：刘玉溪
