粉条是我家喜欢吃的，它既可以做主食，也可以做菜。当主食时，可以代替米饭馒头烙饼；做菜非常入味，但因其淀粉含量高，不知不觉就会多吃几口，所以适当减少主食的摄入，要不然的话，这体重噌噌地长，再往下减可就费了劲啦！ 这道菜跟“蚂蚁上树”很像，但因为没有青蒜，我放了辣椒调色调味，临出锅时放了一头蒜末，总算把蒜香味给提上来了。红薯粉条吸了好多汤，柔软又有弹性，全家四口人都很爱吃。

By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 红薯粉条 1大把
• 肉馅 80克
• 辣椒 1根
• 小葱 1把
• 大蒜 1头
• 豆瓣辣酱 1大勺
• 油 适量
• 热水 适量
• 酱油 少许
• 盐 少许

做法步骤

1、红薯粉条提前用凉水泡软待用；

2、肉馅准备好，辣椒切块，小葱切1厘米长小段，一头大蒜拍碎剁末；