孩子都很喜欢吃蛋挞，在甜品店要5块钱一个，价格贵味道也就那样。不如自己做实惠好吃，酥脆嫩滑，十分受欢迎。

说起烘焙很多人都感到比较神秘，其实烘焙中很多特别简单的小点心，简单易做还特别好吃，蛋挞就是其中的一种。蛋挞的做法是最简单的，就是烘焙小白也可以轻松地做出来。做蛋挞除了蛋挞皮，蛋挞液也是很关键的，很多朋友都是买蛋挞液，其实完全不用，自己调配就可以轻松搞定，不用奶油一样的嫩滑好吃，这可以我一个甜品店的朋友悄悄告诉我的哦，十分好用，赶紧收藏试试吧~~

所用材料配方：鸡蛋黄3个，牛奶250克，白糖1大汤勺。蛋挞皮10个。

做法步骤：

第一步：把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，只要蛋黄，用筷子搅拌均匀。蛋黄一定要提前搅拌。