很多烘焙新手刚入行的时候都会在打奶油这个步骤出现了奶油如何准确打发，奶油不管是在面包还是蛋糕或者是其他方面的制作，我们将都会用到淡奶油。小编今天在这里教大家几个妙招，让你与淡奶油在高温的夏日简单又轻松愉快地玩耍。

淡奶油的打发方法

1、将淡奶油倒入打蛋盆中，一次性加入糖粉，比例（200奶油：20砂糖）。

2、用电动打蛋器搅拌均匀。（先不要开启电动打蛋器）

关于糖的建议：

① 必须选用糖粉。因为淡奶油不宜融化粗砂糖，用粗砂糖后面容易造成淡奶油打好了，然而糖还没融化。

② 家里有搅拌机、磨碎机、破壁机都可以用来磨砂糖的哦。

奶油分为湿性、硬性

打发淡奶油刚开始的时候使用低速，也就是一档的速度。以免奶油容易溅出来。