大数据都在推荐最近很火爆的香妃蛋糕卷，乍一听有点神秘，“香妃” 蛋糕卷，看了几个教程，我懂了，非常简单，其实就是原味蛋糕卷 表皮画格子纹路的沙拉酱和肉松装饰，内馅是沙拉酱 肉松的搭配。

不难不难，今天就来复刻它~

这款蛋糕卷，还没有动手前，也不抱太高期待，大概想象到的口感，特意做了一次 ~

有点小惊喜，再做一次分享给朋友们，一下子抢光，嗯嗯，值得分享给你们哇~

表面烤制金黄，椰蓉经过烘烤香味更加浓郁，而且表皮变得一点点的酥脆，很蓬松柔软的蛋糕胚形成了鲜明的对比，入口软绵咸甜香浓，有沙拉酱肉松椰蓉的加特，口感层次一下子丰富起来了，小惊喜的，大家赶紧打卡试试~

制作材料

鸡蛋5个（带壳60-65克） 糖45克

玉米油45克 牛奶65克

低筋面粉65克 柠檬汁几滴

沙拉酱，肉松，椰蓉适量

>>>制 作 过 程<<<

1，玉米油和牛奶搅拌均匀，完全乳化

2，筛入低筋面粉，搅拌至看不见干粉

加入蛋黄，继续搅拌均匀，做好的蛋黄糊不稠也不稀，很细腻顺滑