鸡蛋灌饼是以鸡蛋和面粉为主要食材的一道小吃,饼皮酥脆鸡蛋鲜香再搭配榨菜酸豆角和生菜味道相当不错,因此很受大家欢迎,今天和大家分享一个鸡蛋灌饼的家常做法供大家参考。
食材:面粉、鸡蛋、食用油、甜面酱、蚝油、醋、榨菜、酸豆角、生菜。
1、和面
首先准备适量面粉用温水和面,边加温水边搅拌,搅拌至没有干面粉下手揉成软一点的光滑面团,盖上保鲜膜饧面40分钟。
2、准备辅料
饧面的时候再来做点油酥,碗中放入适量面粉加入少许盐,再用烧热的油浇在面粉上面,搅拌均匀油酥就做好了。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-01 01:40:13作者:YD166手机阅读>>
鸡蛋灌饼是以鸡蛋和面粉为主要食材的一道小吃,饼皮酥脆鸡蛋鲜香再搭配榨菜酸豆角和生菜味道相当不错,因此很受大家欢迎,今天和大家分享一个鸡蛋灌饼的家常做法供大家参考。
食材:面粉、鸡蛋、食用油、甜面酱、蚝油、醋、榨菜、酸豆角、生菜。
1、和面
首先准备适量面粉用温水和面,边加温水边搅拌,搅拌至没有干面粉下手揉成软一点的光滑面团,盖上保鲜膜饧面40分钟。
2、准备辅料
饧面的时候再来做点油酥,碗中放入适量面粉加入少许盐,再用烧热的油浇在面粉上面,搅拌均匀油酥就做好了。
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