第一,红茶保存要避光处理。这一点相信大家都知道,也会做的比较好。一般情况下,家庭里储存红茶,放在避免接触到强光,尤其是避免放在阳光直射的靠近窗台的位置即可。
第二,红茶保存要防止异味。异味有很多种,在家庭里主要是避免油烟和饭菜串味。而在酒楼茶楼及其他公共场所,则需要避免烟味、生活垃圾腐臭味及其他异味。因为红茶具有很强的吸附性,一定要做好密封管理。
第三,红茶保持常温储存即可。红茶不需要像绿茶那样放在冰箱和冷库中保鲜处理,直接在常温环境储存即可。这是红茶储存的最大有点,也有可能成为最大弊端。因为很多人觉得既然常温就可以存储,从而放松了警惕,随便乱放乱存,导致红茶变味变质。
第四,红茶保存要防止潮湿环境。这一点前面已经讲过,因为潮湿环境会让红茶二次发酵,这样的茶叶会变酸,口感不佳。而且潮湿环境还容易滋生细菌,不慎饮用有可能给人的身体健康带来一定风险。
第五,红茶保存器皿要适当选择。一般情况下,红茶储存最好的器皿为瓷器制品,或者用优质食品级不锈钢制作的罐子,密封性要好。如果用茶叶稀薄带和普通纸袋装茶,一定要及时饮用,避免长期存储。同时,每次取用后要及时密封。
另外,需要注意的是,虽然红茶的保质期可以达到2年甚至更长时间,但是这一切都跟存储环境有着重大的关系。一般最好是当年茶当年喝,如果要放置两年以上,一定要注意存储环境。新开封的茶叶,最好在两三个月内喝完。
当然,保质期是一个衡量食物是否变质的界定期限,但不是所有的茶叶,在保质期内就不会变质。在很多情况下,可能由于存放方式,环境等变化物质而产生过早变质的情况。因此,不管茶还是食物,一定要保存得当,只要有效存放才能够延长存放时间。你觉得红茶存放多长时间比较合适?你平时喜欢喝什么红茶?欢迎在下面留言,说说你的观点。