自制的奶茶很浓稠,没有很多添加剂,喝完舌头也没有涩味,做法也很简单,快点来煮秋天的第一杯奶茶吧~
By 家有小神兽
用料
- 纯牛奶-250ml 3盒
- 红茶 3包
- 冰糖 两把
- 开水 1000-1500ml
做法步骤
1、茶叶选用的这款,煮出来的红茶很浓香。茶叶用冷水冲洗两遍备用。
2、锅中放入一晚清水,两把冰糖(之后如果加开水不是很甜的话可以适当再加一些),煮到冰糖融化,小火熬制金黄黏稠,糖味很香(千万不要熬过啦,这步很需要耐心,焦糖也是奶茶增香不苦涩的关键。)全程小火,然后倒入红茶一起翻炒一两分钟(ps:注意不要焦啦,可根据焦化程度适当调整时间。)