中国人喜欢种田，这是世界上其他国家公认的。根植在中国人骨子里的“种田”属性，在河南人身上展现得淋漓尽致。

河南人每家每户都有自己的一亩多地，作为河南娃娃，从小就被父母调侃：你要是不好好读书，就只能跟我一样在家种地。

“面朝黄土背朝天”这句话更是很多河南老一辈人的真实写照，作为一个与土地有着深深感情的河南人，对吃喝上更是格外重视。

喝酒要喝粮食酿的酒，吃菜要吃自家地里种的菜。一切都是原汁原味的，才够味！

今天我们就走近河南男人的饭桌，一起看看河南男人的下酒硬菜！

第一道：花生米

没有人不爱花生米，河南男人更是对花生米有着情有独钟的喜爱。想我父亲那一辈，从地里干活回来，母亲来不及立刻把饭端上桌，他就会从院里的簸箕里面抓一把晒得很干很*花生，拎着半瓶酒，一口酒一口花生米的接着吃。

河南人喜欢吃水煮五香花生，这道下酒菜确实不错。简单易做，厨房小白也能轻松掌握。

水煮五香花生做法：花生清洗干净，在煮锅里面加入五香料，倒入洗干净的花生，用小火慢慢煮上一个小时，煮好后就可以端上桌吃了。这道下酒菜热着吃、凉着吃都好吃。

我喜欢吃油炸的花生米，经过油炸的花生米，“酥、香、脆”，有着其他的下酒菜都比不了的清香，好吃又解馋，怎么吃都吃不够。