提前一天准备好肉皮冻，我比较懒没有自己和面，买的饺子皮擀开，省事儿哈哈，喜欢自己和面的也可以自己动手和面哦。图片看不完全请点击图片，会出现完整的图片。

By Amy的美食日记

用料

• 五花肉
• 姜
• 盐
• 白砂糖（提味）
• 料酒
• 鸡精粉
• 生抽
• 芝麻油（可不加）
• 肉皮冻
• 饺子皮

做法步骤

1、提前一天准备好肉皮冻，我是用猪皮和猪骨熬汤几个小时以后，把汤装进盒子晾凉放入冰箱冷藏，第二天取出切小丁。

2、准备五花肉切小块加入姜 用搅拌机搅拌成肉馅儿。