约上三五好友，一起吃吃烧烤聊聊天，增进感情又能共享美味。可是夏季来临后，气温升高，在外吃完烧烤后容易胃肠不适。学会下面这3道夜市美食做法，健康卫生，为肠胃减负。

自制烧烤串

一、自制烧烤串

学会万能烧烤酱的做法，无论是烤肉还是烤菜，做出来的烧烤比夜市摊得还好吃。

食材准备：肥牛卷、金针菇、鸡翅、韭菜、香肠、茄子。

调味料：盐、料酒、蒜末、蜂蜜、蚝油、甜面酱、芙蓉辣酱、孜然粉、辣椒粉、白糖、五香粉。

具体做法：

1、 鸡翅清洗干净切成花刀，加盐、料酒、酱油抓匀腌制20分钟，然后摆入烤盘中。

2、 香肠香花刀；金针菇、韭菜清洗干净摆进烤盘中。

3、 准备一个小碗，加入蒜末、蜂蜜、蚝油、甜面酱、芙蓉辣酱、孜然粉、辣椒粉、白糖、五香粉搅拌均匀，就做成万能的烧烤酱了。

调制烧烤酱

4、 肥牛卷打开，中间包上金针菇后牙签固定摆入烤盘中。

食材摆入烤盘