烤红薯大家都不陌生，尤其对于我这种一回到东北老家，必须让我妈给我来几个烤红薯的人来讲。小时候吃烤红薯，都是姥姥借着灶坑的火炭一点点的烤出来的，外面焦黑的颜色下，包裹中，红薯心的焦黄色，淡淡的香气成了以后许多年里经久的回忆。

现在姥姥不给我烤地瓜了，也很少给我讲她们那个年代的故事了，但是只要每每想起来，就还是会觉得温情。他们生活的年代，远称不上幸福可言，但是却让活在这个年代的我，深深的知道生命的力量，生命的厚重。

今天我想重温姥姥带给我的童年岁月，烤红薯给自己吃，唯一变了的，是红薯变紫薯，希望大家喜欢我们今天的分享。

准备食材：紫薯。

1、将准备好的紫薯，清洗干净，留以备用。

2、将准备好的紫薯，放在烤箱中，进行烤制，大概时间可以控制在20分钟——30分钟之间。

之后拿出即可。这样软糯，香口的紫薯就做好了，希望大家喜欢我们今天的分享吧。