导语：小雪后，宁可不吃肉也要多吃它，做成这种包子，外焦里嫩，太香啦！

俗话说：“小雪封地，大雪封河”。小雪后，大地上的万物开始冰封，气温骤降，人体内的寒阴之气上升，阳气涣散！老话常说：“春夏养阳，秋冬养阴”。这个时候我们应该多穿加厚的冬装保暖，预防感冒。多喝开水，多吃一些应季的果蔬。最好多吃一些敛阳的美食。比如：韭菜，山药，芋头，卷心菜等。小雪以后，宁可不吃肉也要多吃这类的菜。俗话说：“男不离韭，女不离藕”，韭菜浑身是宝，有“壮阳草”的别名，今天用韭菜给大家分享包子的做法，不蒸，不煮也不煎，我们烟台龙口的特色美食，保证让你吃一次就念念不忘！下面一起看看我是怎样做的吧。

韭菜性温，含有多种的维生素，蛋白质，碳水化合物，芥子油，多种的矿物质，膳食纤维等成分，有增进食欲，温中补肾，促进消化，防止便秘等好处，是一种最升阳的蔬菜，小雪后，天气干燥而寒冷，寒气对肾的伤害特别大，很多人喜欢吃补药敛阳养阴，“药补不如食补”，韭菜是天然的“壮阳草”，多吃韭菜比吃补药强。俗话说：“黄瓜韭菜两头鲜”！春天和冬天的韭菜最为鲜美！今天给大家分享的美食我们这里叫“油盒”，历史悠久，满满都是我小时候的味道！下面一起看看具体做法吧。

【准备的食材】：韭菜，面粉，猪肉，花生油，调味料。

【具体制作步骤】：1、500克面粉中加入5克的盐增加面的筋性，倒进300克40度的温开水，搅成絮状，倒进30克的花生油，调成偏软一点的面团，用保鲜膜封住，醒面10分钟后，再次揉搓均匀，继续用保鲜膜丰富，饧面20分钟。这样用温水和面，柔软筋道，经过两次的醒发，揉搓，面团的延展性特别好，更有利于下一步的操作。

2、肉馅中加料酒，盐，花生油，蚝油，面酱，鸡精，小磨香油搅拌均匀，静置10分钟，让肉馅更好地入味。洗净的韭菜晾干表面的水分后，切成韭菜末，放进肉馅中不要搅拌，防止出水。