排骨豆角焖面，多加1样调料，做好和其它焖面大有不同，香

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焖面大家吃的应该是都不少，可以说有些吃腻了，可以最近我找到一种好的调料，焖面当中加入它，就和平常的味道大有不同，香味四溢。

平常做焖面的时候，调料都是生抽酱油，醋，盐和胡椒粉，但加入这个秘密调料，大酱，味道立刻就会变。因为大酱本身相较于其它的调料，风味十足，味道能掩盖其它的调料味道，并且炒香之后还有独特风味，味道更香。多说无益，尝试一遍，吃过一次，就都明白了。

【菜品名称】：排骨豆角焖面

【所需食材】：排骨500g，芸豆500g，土豆一个，生姜一块，白糖一勺，大酱一勺，葱段适量，生抽酱油一勺，鸡精一勺，盐适量，胡椒粉一勺，高汤适量，料酒一勺，面粉，清水，

【烹饪步骤】：

1、想要做出来的面条劲道可口，那就要在里面加入适量的盐，不要太多，有一些就可以了。加入清水，边加边搅拌，搅拌成面絮之后，揉成一个光滑的面团。

2、像是图中这样，面团盖上保鲜膜，醒面40分钟左右。面条的软硬是根据自己的喜好来决定的，如果喜欢软一些，就多加一些水就好了。