说到解馋小糕点，很多人都非常推崇西式面点，比如蛋糕、面包这一类的美食。毕竟那香软柔和的口感，每个人肯定都非常喜欢。其实在我们传统的糕点中，也有很多优秀的美食，其中有一款就是我的最爱。甚至可以说比西式糕点还要出众，它就是红枣糕。

从香软程度来说一点都不输蛋糕店的美食，尤其是那浓郁的香味，几乎难逢敌手。红糖红枣糕，超级详细的做法，松软香甜，甜而不腻，比买的好吃。今天就跟我一起来品尝一下吧，最地道的传统美食，满足你的味觉需求，而且颜值也是一等一的棒，千万不要错过。

【红枣糕】

制作配料：红枣180克 低粉238克 玉米油65克 红糖45克 鸡蛋6个 泡打粉2克 小苏打1克 白芝麻1小勺 红枣核桃碎 葡萄干适量

制作方法：

1、先来处理红枣：红枣清洗干净，然后去掉核，剪成小块，加在锅里，加入红枣2倍多的清水，大火煮开转小火焖煮，直到水分全部蒸发，像这个状态，枣泥压一压就烂了，放凉就可以用了。如果你像我一样，接受不了就过筛一遍，最后是这样细腻无杂质的枣泥。过滤好的枣泥大概在210克多一点。红枣就处理完了，放在一旁备用。

2、准备一个稍微大一点的盆，加入红糖、磕入6个大鸡蛋，搅拌均匀，再把枣泥也加进去一起搅拌均匀，让红糖先溶解一下，放在一旁备用。