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包子蒸熟冷后发硬是怎么回事(为什么蒸熟的包子冷了会变硬)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-12 08:04:28作者:YD166手机阅读>>

都说男人的终极目标就是:老婆孩子热炕头!但是,这句话看似简单,做起来真不容易啊!老婆喜欢吃饺子,孩子喜欢吃包子,关键老于喜欢吃面条啊!没办法,只能饺子和包子相互交换着做!

包子蒸熟冷后发硬是怎么回事,为什么蒸熟的包子冷了会变硬(1)

有些时候,因为工作的原因,时间上不允许,所以,发面蒸包子的活就有老婆代替。但是,奇了怪,只要是老婆做的包子,基本上锅锅都会出现“死面”的情况!

包子蒸熟冷后发硬是怎么回事,为什么蒸熟的包子冷了会变硬(2)

老婆做包子,这几个问题问题最常见,比如:蒸熟后的包子出现缩小、塌陷的情况;又或者是包子皮变得很硬,感觉像是冷水面;其实,生活中很多朋友在家蒸包子都容易出现这样的问题!今天老于就和大家分享一招做包子的方法,保准你做出来的包子松软又好吃!

【家庭做包子的方法】

包子蒸熟冷后发硬是怎么回事,为什么蒸熟的包子冷了会变硬(3)

食材:面粉、酵母粉、白糖、温水、包子馅

详细做法:

1、碗中加入适量的温水,倒入酵母粉,一勺白糖,搅拌均匀后,多次少量的倒入面粉中,搅拌成大块的絮状后,反复揉成光滑的面团!然后把面团放入盆中用盖帘盖上,发酵至2倍大小时即可!

包子蒸熟冷后发硬是怎么回事,为什么蒸熟的包子冷了会变硬(4)

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