臭豆腐绝对是日常出镜率最高的小吃之一，不管是在路边摊、小吃街还是一些景区都能见到，闻着臭但是吃起来很香，喜欢吃的人对它爱不释手，不喜欢的人闻到就想吐，但大部分人对它都是喜欢的，尤其是湖南臭豆腐是非常有名的，我每次如果在路边遇到卖臭豆腐的都会买上一份，可是外面卖的臭豆腐价格很高，一般10-15元一份，一份只有几块臭豆腐，而且每次吃完之后感觉口很渴，肯定是拌臭豆腐的酱汁里面加了很多味精，吃多了对身体不好；

其实臭豆腐好吃的关键在于酱汁，酱汁是臭豆腐的“灵魂”，要是想吃了可以自己在家做点，不仅干净卫生，而且口感和买的一样，重点是做法也没有想象中的那么复杂，只要几个步骤就轻松搞定，成本也很低，外面买一份的钱，自己在家能做3份，能让你一次吃过瘾；

今天和大家分享一个家庭版的炸臭豆腐，闻起来臭吃起来香，外酥里嫩，吃起来汤汁饱满，想要臭豆腐好吃，有2点很重要，第一点就是酱汁，第二点是炸的温度，具体的做法在下面的文章中，学会了出去摆摊也绝对没有问题，喜欢的朋友可以试试！