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6寸戚风蛋糕蒸多久(10寸戚风蛋糕烤几分钟)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-12 10:22:53作者:YD166手机阅读>>

6寸戚风蛋糕蒸多久,10寸戚风蛋糕烤几分钟(1)

好吃不上火 | 蓬松有弹性 | 蒸戚风蛋糕⑭ 这款是6寸戚风好吃不上火不用烤蒸着吃也是相当好吃 而且非常蓬松有弹性比烤箱更简单一点 凯度B7蒸烤一体机就是方便一键启动蒸烤自由选择 − 蛋糊部分 蛋3个(55-60)克一个 | 低筋粉65克 | 白砂糖20克 玉米油30克 | 纯牛奶50克 − 蛋白部分 蛋白3个 | 白砂糖30克 | 香草精适量 − 步骤

By 龙龙婆厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 蛋糊部分
  • 低筋面粉 65克
  • 玉米油 30克
  • 鸡蛋 3个
  • 牛奶 50克
  • 白砂糖 20克
  • 蛋白部分
  • 蛋白 3个
  • 白砂糖 30克
  • 香草精 2滴

做法步骤

6寸戚风蛋糕蒸多久,10寸戚风蛋糕烤几分钟(2)

1、①蛋黄蛋白分开各一个盆 ②蛋黄 玉米油 细砂糖倒在一起搅拌到细砂糖融化 ③ 搅拌完继续加入牛奶进行乳化状

6寸戚风蛋糕蒸多久,10寸戚风蛋糕烤几分钟(3)

2、④将低筋粉筛入进去以Z型方式搅拌到无颗粒状备用 ⑤蛋白一次性次加入细砂糖打发 ⑥中速打发蛋白稳定性比较好而且非常细腻

6寸戚风蛋糕蒸多久,10寸戚风蛋糕烤几分钟(4)

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