焖面是面条的一种特殊的吃法,主料最好用刀切面或手擀面;辅料就可以按照自己的喜欢来选择搭配。焖面应该属于家庭快餐的一种,一碗焖面再加一碗汤羹,既可以当做早餐,也可以当做中餐或晚餐,确实不错。
1. 主辅料: 刀切面、猪肉、扁豆、胡萝卜、葱、姜
2. 把猪肉切像筷头粗的条,也就是所谓的“猪柳”。
3. 加少许入料酒拌匀后,静置5分钟。 加入水淀粉。 轻轻的反复抓匀上浆,也就是让猪柳把淀粉汁全部吸收。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-12 11:46:51作者:YD166手机阅读>>
焖面是面条的一种特殊的吃法,主料最好用刀切面或手擀面;辅料就可以按照自己的喜欢来选择搭配。焖面应该属于家庭快餐的一种,一碗焖面再加一碗汤羹,既可以当做早餐,也可以当做中餐或晚餐,确实不错。
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